Contact en Informatie

Super Ambachtelijk
Lageweg 6
1695GK Blokker
tel.: 0650446717
info@stroopwafelkraam.nl
www.SuperAmbachtelijk.nl
BTW nr.: NL196574894B02
KvK 68653743 te Alkmaar

IBAN: NL27 INGB 0003376783
BIC/SWIFT:INGBNL2A

Sla mijn contactgegevens op:

 

Ingrediënten stroopwafels en stroop

Ingrediënten Biologisch gluten vrije lactosevrije stroopwafels

Ingrediënten Koeksnippers

 

Stroopwafel H.A.C.C.P.

Wat is HACCP??

HACCP staat voor Hazard Analysis of Critical Control Points. Dit kwaliteitssysteem heeft tot doel het productieproces en daarmee het eindprodukt te beheersen en het risico op afwijkingen zoveel mogelijk te verkleinen. Dat dit systeem daartoe een goede methodiek is, blijkt wel uit het feit dat de overheid via de warenwet verplicht heeft gesteld dat per 14 december 1995 elk verwerkend, behandelend, transporterend en verhandelend bedrijf in de levensmiddelenbranche in het bezit is van een operationeel HACCP-systeem. Deze verplichting komt voort uit de Europese Richtlijn inzake levensmiddelenhygiëne 93\43\EEG. Verder eisen een aantal grote levensmiddelenconcerns een HACCP-systeem van hun leveranciers. Het invoeren van een HACCP-systeem is dus noodzakelijk. 

SuperWafels hanteert strenge eisen aan haar product, en draagt zorg voor een smakelijk en veilig product zowel in onze online shop, als op lokaties waar wij reeds voor vele tevreden gasten hebben gebakken!

Wij staan dan ook dagelijks met verse waren bij u te bakken.

Kritische controlepunten

In ons HACCP-systeem wordt het produktieproces in kaart gebracht. Per produktiestap worden de gevaren voor de consument vastgesteld op microbiologisch, chemisch en fysisch gebied. Van het produktieproces worden een aantal punten bepaald met de grootste risico's, de zogenaamde kritische controlepunten. Per kritische controlepunt worden de volgende zaken vastgesteld: 

-de risico's 

-de manier waarop deze risico's gemeten worden 

-de getolereerde normen 

-de corrigerende maatregelen (verbeteringsacties) 

-Kwaliteitsplan 

De bovengenoemde beschrijvingen vormen samen met een beschrijving van het produkt en het kwaliteitsbeleid het HACCP-plan bij SuperWafels.

Verplichting

Elk bedrijf dat valt onder de Nederlandse Warenwetregeling Hygiëne van levensmiddelen is verplicht een HACCP-systeem te hebben (vanaf 14 december 1995). Dit betekent dat de daartoe bevoegde opsporingsambtenaren (Keuringsdienst) bedrijven en instellingen kunnen verzoeken hun HACCP-systeem voor te leggen en dit systeem vervolgens te toetsen. 

 

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

Aanbieding

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
© 2016 - 2019 Stroopwafelkraam.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Behalve stroopwafels maken we gebruik van cookies voor een correcte werking van de shop :) Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.